为进一步加强行政村、商铺、农贸市场、食堂的食品安全监督管理，切实增强全镇人民群众的食品安全意识，11月2日上午，高安市石脑镇开展了全镇食品安全培训会，各村各单位食品安全专管员、协管员60多人参加了此次培训。

　　培训会上，从食品安全科学知识、食品安全法律法规以及管理制度三个方面出发，结合石脑镇日常检查过程中发现的食品经营场所卫生不达标、经营许可证件手续不全、加工操作不规范、安全设备不齐备、过期食品下架不及时等食品安全隐患问题，以图文并茂、生动形象的形式，围绕食品原料采购、运输、加工、贮存、销售等环节的管理制度，《食品安全法》、江西省食品管理“四小”条例等多个方面，作了详细的培训讲解，使与会人员受益匪浅。

　　通过此次培训，全村各单位食品专管员、协管员的食品安全工作水平和能力有了明显提高，食品安全意识和责任意识得到进一步增强，为保障全镇食品安全管理打下了坚实的基础。

　　(通讯员陈冬青况霄)